حوار صحفي: كيفية حماية صحتنا أثناء صيام رمضان

بمناسبة شهر رمضان الكريم تتشرف  الجريدة الإلكترونية “فاس 24″،لإطلاق عدة جلسات حوارية منها طبية تتعلق بصحة الصائم و كذلك دينية تتمحور حول شهر رمضان .

و مع بداية اليوم الأول من الشهر الفضيل نستضيف الدكتورة مروة العنبري أخصائية التغذية العلاجية و أمراض الغدد و السكري.

فاس24:  مع حلول شهر رمضان المبارك، يُقبل الكثير من الناس على صيام طويل يمتد لساعات عديدة، وهو ما قد يترتب عليه بعض التحديات الصحية. كيف يمكننا الحفاظ على صحتنا خلال هذا الشهر الفضيل، خاصة مع الصيام لفترات طويلة؟

الدكتورة مروة العنبري، أخصائية التغذية العلاجية: بدايةً، لا شك أن رمضان هو فرصة عظيمة للعبادة والتقوى، ولكنه في الوقت ذاته يمثل تحدياً جسدياً للكثير من الأشخاص، خصوصاً أولئك الذين يواجهون مشكلات صحية أو يتبعون نمط حياة غير صحي. لذا من الضروري أن نلتزم بعدد من المبادئ الغذائية التي تضمن لنا الحفاظ على صحتنا خلال الصيام. أهم هذه المبادئ هو تناول الطعام المتوازن والتركيز على إعادة ترطيب الجسم بشكل صحيح خلال فترات الإفطار والسحور.

فاس 24: ما هي النصائح الغذائية الأساسية التي يمكن أن تساهم في الحفاظ على صحة الجسم أثناء الصيام؟

الدكتورة مروة العنبري: النصائح الغذائية تبدأ من السحور، حيث يجب أن يحتوي على أطعمة غنية بالألياف التي تمنح الجسم الشعور بالشبع لفترة طويلة، مثل الحبوب الكاملة، الخضروات، والبروتينات. على سبيل المثال، الشوفان، البيض المسلوق، الزبادي، والخضروات المطبوخة تعد خيارات ممتازة. إضافة إلى ذلك، من المهم الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالسكريات البسيطة مثل الحلويات التي قد تؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم.

أما في وقت الإفطار، يُنصح ببدء الطعام بتناول التمر مع الماء، حيث يحتوي التمر على سكريات طبيعية تمد الجسم بالطاقة بسرعة، في حين أن الماء يعيد توازن السوائل في الجسم. بعد ذلك، يمكن تناول وجبة متكاملة تحتوي على البروتينات، مثل اللحوم المشوية أو الأسماك، والكربوهيدرات المعقدة مثل الأرز البني أو الخبز الأسمر، بالإضافة إلى الخضروات التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية.

فاس24: كيف يمكن للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية مثل الجفاف أو مشاكل الهضم أن يتجنبوا هذه المشاكل خلال رمضان؟

الدكتورة مروة العنبري:  بالنسبة للجفاف، الذي قد يكون أكثر شيوعاً خلال رمضان بسبب انخفاض تناول السوائل طوال اليوم، فإن شرب كميات كافية من الماء بين الإفطار والسحور هو أمر حاسم. يجب على الشخص أن يستهلك حوالي 8-10 أكواب من الماء على مدار الليل، ويمكنه أن يضيف بعض العصائر الطبيعية أو الشوربات الطازجة منخفضة الملح لضمان التوازن الغذائي. أما بالنسبة لمشاكل الهضم، فمن الضروري أن يكون الإفطار تدريجياً؛ أي البدء بتناول التمر والماء، ثم تناول وجبة خفيفة قبل التوجه للطعام الرئيسي لتفادي الضغط على الجهاز الهضمي.

فاس 24: هل توجد أطعمة ينبغي تجنبها أثناء رمضان للحفاظ على صحة الجسم؟

الدكتورة مروة العنبري: نعم، هناك بعض الأطعمة التي يفضل التقليل من تناولها، خاصة الأطعمة الدهنية والمقلية. هذه الأطعمة يمكن أن تسبب الشعور بالخمول والتعب بعد الإفطار، كما أنها قد تؤدي إلى عسر الهضم. أيضاً، يجب تقليل استهلاك الحلويات، التي غالباً ما تحتوي على كميات كبيرة من السكر، مما قد يتسبب في تقلبات مفاجئة في مستويات السكر في الدم. من الأفضل استبدال الحلويات بأطعمة تحتوي على سكريات طبيعية مثل الفواكه.

فاس24: ما هي النصائح الخاصة للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل مرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم؟

الدكتور مروة العنبري:  الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة، مثل السكري وارتفاع ضغط الدم، يحتاجون إلى توخي مزيد من الحذر خلال رمضان. بالنسبة لمرضى السكري، يجب عليهم مراقبة مستويات السكر في الدم بشكل دقيق أثناء الصيام، وتوزيع الوجبات بحيث لا يكون هناك انخفاض مفاجئ في مستويات السكر. يمكن تناول وجبات خفيفة وصحية بين الإفطار والسحور مثل المكسرات أو الزبادي مع الفواكه.

أما مرضى ضغط الدم، فإنهم بحاجة إلى تقليل تناول الأطعمة المالحة، كما يجب عليهم شرب كميات كافية من السوائل لتفادي الجفاف الذي قد يؤدي إلى زيادة ضغط الدم. من الضروري أيضاً أن يتجنبوا الأطعمة المصنعة التي تحتوي على مستويات مرتفعة من الصوديوم.

فاس24: بالنسبة للرياضة خلال رمضان، هل يمكن ممارستها، وما هي أفضل الأوقات لممارستها؟

الدكتور مروةالعنبري: بالطبع يمكن ممارسة الرياضة خلال رمضان، ولكن يجب أن يتم ذلك بحذر. أفضل الأوقات لممارسة الرياضة هي بعد الإفطار مباشرة أو قبل السحور. بعد الإفطار يمكن ممارسة تمارين خفيفة مثل المشي أو التمارين الهوائية الخفيفة، حيث تكون مستويات الطاقة قد تجددت بعد تناول الطعام. أما إذا كان الشخص يفضل ممارسة الرياضة قبل السحور، فلابد أن تكون التمارين خفيفة جداً لتجنب الإرهاق أو الجفاف.

فاس 24: في الختام، ما هي أهم التوجيهات التي يجب أن يتبعها الصائمون للحفاظ على صحتهم طوال شهر رمضان؟

الدكتورة مروةالعنبري: أهم التوجيهات التي أود أن أذكرها هي: أولاً، الالتزام بتناول وجبات متوازنة تحتوي على مزيج من الألياف، البروتينات، والكربوهيدرات المعقدة. ثانياً، الحرص على شرب كميات كافية من السوائل بين الإفطار والسحور. ثالثاً، تجنب الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون أو السكر، وبدلاً من ذلك التركيز على الأطعمة الطبيعية والصحية. وأخيراً، الاستماع إلى الجسم والابتعاد عن التمارين الرياضية الشاقة أثناء الصيام. رمضان هو شهر الروح والجسد، فيجب أن نحرص على العناية بهما معاً.

فاس24:  شكراً جزيلاً لك دكتورة مروة على هذه النصائح القيمة. نتمنى للجميع رمضاناً صحياً ومباركاً.

الدكتورةمروةالعنبري: شكراً لكم، وأتمنى أن يكون رمضان هذا العام مليئاً بالصحة والسلامة للجميع